Nodus Bobal 2013 | Bodegas Nodus

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Utilizando la variedad autóctona de uva Bobal, ensamblamos las notas frutales de esta variedad con las notas a especias que aporta el paso por barrica dándole carácter al vino dentro de su equilibrio.

 

Tipo de Vino: Tinto madurado en barrica
Marca: Nodus
Variedad de uva: 100% Bobal
Región: Caudete de las Fuentes (Valencia)
Denominación de Origen: D.O.P. Utiel Requena
Productor: Bodegas Nodus
Directora Técnica: Paula Valiente
Viñedos: De la propiedad
Graduación alcohólica: 13º

Elaboración:
Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas  temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica. Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que pueden aparecer precipitaciones totalmente naturales.

NOTAS DE CATA

VISTA: Vino de color rojo picota de capa alta, borde violáceo
NARIZ: con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.
BOCA: sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio: 15-18º

PREMIOS

  • MEDALLA DE BRONCE en el INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION de REINO UNIDO2015 al NODUS BOBAL 2013
  • MEDALLA DE ORO en el CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS2014 al NODUS BOBAL
  • VINO RECOMENDADO en el INTERNATIONAL WINE CHALLENGE de REINO UNIDO2014 al NODUS BOBAL 2011
  • VINO RECOMENDADO en el INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION de REINO UNIDO2014 al NODUS BOBAL 2011

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