Cava Brut Nature 2010 | Bodegas Nodus

nodus-cava-joven1Nodus Cava Plata 2010 es un Macabeo-Chardonnay, un brut Nature bien conseguido. Un espumoso muy elegante y con una relación calidad-precio más que satisfactoria. Nuestro cava valenciano.

Tipo de Cava: Cava Joven
Marca: Nodus
Variedad de uva: Macabeo y Chardonnay
Graduación alcohólica: 12º

Elaboración:
De la pasión por el arte de hacer buenos vinos surge Nodus Cava 2010, un espumoso en el que la combinación de la uva Chardonnay y la Macabeo le proporciona un gran equilibrio y un savoir faire característico de su marca insignia Nodus.
En su elaboración se ha cuidado el detalle, con removidos manuales y un tiempo en rima de 24 meses donde se ha ido desarrollando su carácter para terminar con un degüelle manual. Una crianza justa para el ensamblaje perfecto.

NOTAS DE CATA

COLOR: Dorado paja y aspecto brillante. Dorado con un perlado fino y corona persistente.
NARIZ: Con toques de frescor y ahumados con recuerdos florales. Aromas a fruta mediterránea con ligeros toques de bollería fina francesa.
BOCA: Buena acidez con fructosidad acompañado con una buena intensidad de carbónico. Correcta integración del carbónico, recorrido medio, fresco y frutoso.

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